VICIO, la marca que ha revolucionado el sector de la restauración en España con sus burgers premium y una experiencia digital impecable, vive una expansión imparable. Con presencia en múltiples ciudades y un modelo de negocio ágil, su ritmo de crecimiento exige que cada proceso interno esté perfectamente engrasado.
Uno de los grandes retos operativos al escalar es la gestión de suministros: agua, luz, gas, internet... servicios imprescindibles, pero cuya administración puede volverse caótica cuando se suman múltiples puntos de venta.
En este contexto, Polaroo se ha consolidado como un aliado estratégico para empresas como VICIO, una cadena de hamburgueserías con 30 locales operativos en España. Nuestra solución integral les ha permitido transformar por completo la forma en que gestionan sus suministros, liberando tiempo, ordenando procesos y generando ahorros concretos.
El reto: escalar con control operativo
Con un ritmo de crecimiento acelerado, VICIO necesitaba una solución que les ofreciera visibilidad, trazabilidad y eficiencia en la gestión de sus suministros. Aunque ya contaban con acuerdos energéticos competitivos, la operativa diaria —desde la recepción de facturas hasta la apertura de nuevos contratos— requería más control y una gestión centralizada.
En un entorno multilateral con distintos proveedores y múltiples locales, la necesidad de digitalizar procesos, automatizar alertas y liberar recursos internos se volvió estratégica. Fue entonces cuando decidieron incorporar la solución de Polaroo.
La solución: centralización, automatización y ahorro real
Desde el inicio de la colaboración, la estrategia se centró en tres grandes pilares:
✅ 1. Plataforma única, visibilidad total
Uno de los primeros pasos fue digitalizar y organizar toda la documentación operativa vinculada a suministros. Nuestro equipo dedicó más de 100 horas a recopilar, validar y clasificar facturas, contratos y datos técnicos, creando una estructura organizada por local y tipo de servicio.
Esta nueva plataforma centralizada permite al equipo de VICIO:
- Acceder a cualquier factura en segundos.
- Consultar históricos de consumo por local.
- Detectar incidencias o consumos anómalos gracias a alertas automáticas.
- Coordinar gestiones internas con trazabilidad y control.
Esta visibilidad 100% centralizada ha mejorado la toma de decisiones operativas y ha reducido significativamente el margen de error administrativo.
Hoy, el equipo de VICIO puede acceder en segundos a cualquier factura, saber cuánto consume cada establecimiento y detectar cualquier desviación.
✅ 2. Optimización de contratos energéticos
Con la información consolidada, realizamos un estudio detallado de los consumos de cada local. Nuestro equipo dedicó más de 96 horas a:
- Analizar patrones de consumo.
- Evaluar potencias contratadas.
- Detectar sobrecostes ocultos.
- Negociar nuevas condiciones con comercializadoras.
El resultado: más de 45.000 € de ahorro directo en contratos de luz y gas, sin comprometer la calidad del servicio ni alterar operaciones.
Además, la optimización no se limitó a una acción puntual. Establecimos un sistema de revisión continua para seguir ajustando las condiciones a medida que VICIO expande su red de locales.
✅ 3. Acompañamiento humano experto
Más allá de la tecnología, VICIO cuenta con un equipo experto de Polaroo como punto de contacto único para todo lo relacionado con suministros. Desde la resolución de incidencias hasta la gestión de nuevas contrataciones, estamos presentes en cada paso.
Especialmente en el proceso de expansión, nuestro equipo:
- Revisa condiciones contractuales según ubicación y consumo esperado.
- Selecciona el proveedor más eficiente para cada caso.
- Realiza altas, validaciones de datos y configuración de accesos.
- Coordina todo el proceso técnico de manera ágil y documentada.
Esto ha permitido liberar más de 200 horas operativas del equipo de VICIO, permitiéndoles centrarse en lo realmente estratégico: aperturas, formación y experiencia de cliente.
Más allá de la tecnología, nuestro equipo se ha convertido en el punto de contacto único de VICIO para todo lo relacionado con suministros. Desde gestionar altas y bajas hasta resolver incidencias, asesoramos y ejecutamos con conocimiento técnico y agilidad.
🌱 Sostenibilidad: un compromiso compartido
La sostenibilidad es un eje clave en la estrategia de VICIO. Desde Polaroo, les acompañamos en su transición hacia una operación más responsable con el entorno. Uno de los objetivos conjuntos es que, en el plazo de 1 año, el 100% de sus locales funcionen con energía verde.
Este proceso implica:
- Analizar condiciones actuales.
- Negociar migraciones con mínima penalización.
- Establecer planes progresivos por local.
Además, elaboramos informes personalizados de sostenibilidad, que incluyen:
- Emisiones y consumos por local.
- Estudios de autoconsumo con paneles solares.
- Rentabilidad estimada de futuras inversiones sostenibles.
- Análisis de potencia contratada vs. potencia real necesaria.
Impacto tangible: lo que ha conseguido VICIO con Polaroo
Gracias a la solución integral de Polaroo, VICIO ha conseguido:
- 💸 +45.000 € de ahorro directo tras la optimización de contratos de luz y gas.
- ⏱️ +342 horas liberadas en centralización y digitalización automatizada de facturas.
- ⚡ +200 horas liberadas en tareas relacionadas con electricidad, gas y agua.
- 📍 Visibilidad total por local para una gestión eficiente y proactiva.
- 🚨 Alertas de picos de consumo ante cualquier desviación operativa.
- 🧠 Soporte técnico especializado, que actúa como una extensión del equipo interno de Vicio.
Una colaboración que impulsa el crecimiento
Para una marca como VICIO, donde la excelencia operativa y la rapidez son esenciales, contar con un partner como Polaroo marca la diferencia. Hemos transformado una gestión tradicionalmente compleja en un sistema centralizado, optimizado y escalable.
Este caso demuestra que la gestión eficiente de suministros no es solo una cuestión administrativa, sino una palanca estratégica para el crecimiento.
En Polaroo no solo ofrecemos una plataforma. Ofrecemos un equipo humano comprometido, conocimiento técnico del mercado energético, y la experiencia para ayudar a empresas del sector restauración a operar con más control, menos costes y mayor impacto.